中文名：佐藤江梨子
英文名：Eriko Sato
出生地：日本
生日：1981年12月19日
星座：射手座
血型：AB
身高：173cm
三围：B92cm W60cm H88cm

　　《CUTIE HONEY》是一部由日本热门漫画家永井豪的同名高人气漫画改编的的影片，而监督是日本首屈一指的电影监督庵野秀明。庵野秀明说道：“如果这部影片可以系列化的话，还是希望由江藤江梨子来出演”。

　　佐藤江梨子还曾和日本第一美男Gackt一起演出“Takano Yuri Beauty Clinic”的新广告，并于10日出席在东京都内举行的记者会。在广告中佐藤是终极美女Miss Perfect，她全裸的侧躺，让Gackt所饰演的追求终极美的Mr.Perfect检查身体曲线，结果Gackt在她腰上捏起赘肉并大叫，广告内容相当幽默有趣。